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少吃盐以降低血压是不少人的共识，有些健康机构推荐大家每天摄入不超过6克食盐，相当于2.4克钠。但美国一项研究显示，这一饮食原则并不适用于所有人，某些人反而会因为吃盐太少而血压升高。

波士顿大学医学院研究人员耗费16年随访2632名年龄在30岁到64岁、血压正常的成年人。结果显示，平均每天摄入钠不足2.5克的人血压更高，超过这一量的人血压反而低。

负责研究的琳恩·穆尔博士说，不少高血压患者对盐敏感，对这些人来说，减少盐摄入量的确可以降低血压，对心脏有益，但这一做法并不适合所有人。食盐可以提升人体内某种可控制血压的激素水平，因此，有意少吃盐反而会让一些人的心脏病风险增加。

另外，穆尔博士说，香蕉和土豆中富含的钾以及镁和钙等物质都有降低血压的作用。